烘焙原料薯仔,烘焙原料薯仔怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料薯仔的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料薯仔的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是薯片，有何特点？
2. 制作面包加什么黄油好？

什么是薯片，有何特点？

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%到40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

特点就是美味的口感 薯片的口感独特，脆脆的，一咬就碎。方便的包装 薯片的包装非常方便，便于携带，快速的满足感 薯片可以迅速地满足人们的食欲。

薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。

薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要一部份。薯片深受小孩子喜欢，成为第一大主流。但薯片有着大热量，咦少吃为妙。

英语系国家对马铃薯这道菜的名字很少有一致性。美式英语对上面提到的菜肴称chips；炸薯条（French fries）是指柔软而会黏著的马铃薯。在英式英语中，crisps是酥脆的马铃薯而chips则是柔软而会黏著的（如炸鱼薯条）。在澳大利亚、新西兰和南美洲，脆的或是软的薯片都叫做chips，一如较大的"家庭式"马铃薯片。有时候'hot chips'和'packet chips'之间有差别。新西兰人也吃Kumara（甘薯）。

（1）口味多样，带给你无限体验

（2）品质优良，金黄剔透

薯片的金黄剔透，土豆种苗基因优秀，甄选优质马铃薯，使薯片更加香脆。

（3） 产品包装简洁鲜明

包装鲜艳欢快的颜色设计，给人一种活泼、活力的感觉，由颜色带动心理感受，从体验上引发消费者的购买欲望。

制作面包加什么黄油好？

黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。

在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。

如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。

有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥（就是多层）的西点时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。

如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。

我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的西点原料市场看一看，会有更多伤天害理，但也便宜得多的牌子喔。。

到此，以上就是小编对于烘焙原料薯仔的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料薯仔的2点解答对大家有用。