烘焙花样馒头做法,烘焙花样馒头做法***

kodinid 2024-03-28 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙花样馒头做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙花样馒头做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 手工馒头家常做法?
  2. 枣馒头怎么蒸既简单又好看?
  3. 艾青馒头做法?
  4. 牛怎么捏馒头?

手工馒头家常做法?

1、取500克自发粉,放在盆里。

2、温水200克,加入盆中,用筷子搅拌,用手和面,揉成一个面团。用保鲜膜封好盖,放在温暖处(冬天,我放在了被窝里),放置一至两小时。

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(图片来源网络,侵删)

3、发酵后,拉开有蜂窝状时,即可开始在面板上揉面,切成几个馒头的份量,我切了四个馒头,揉好。

4、放在蒸锅里,静置15分钟然后用开水开始蒸,蒸15分钟。

5、打开锅盖,馒头就做好了。

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(图片来源网络,侵删)

用料

面粉600g

牛奶360g

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(图片来源网络,侵删)

盐2.8g

白砂糖40g

酵母5g

做法

步骤 1

将 牛奶360g 盐2.8g 白砂糖40g 酵母5g混合用筷子稍搅拌放置5-8分钟。

然后倒入面粉中拌匀开始揉面。揉到面团变柔软光滑。

1、准备香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升。

2、和面,混合面粉和白糖。

3、将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中。

4、然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。

5、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时间为1小时左右,冬天则需要放在暖气周围,否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大,内部充满气泡。

准备面粉250克,清水125克、酵母3克、

2

把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

3

用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右

4

揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟

5

将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑

6

枣馒头怎么蒸既简单又好看?

枣馒头是一种传统的中式面点,通常在馒头中加入红枣,既增加了风味,也增添了美观。以下是一个简单的枣馒头蒸制方法:

材料准备:

- 中筋面粉:适量

- :适量

- 温水:适量

- 红枣:适量(去核)

- 糖:适量(根据个人口味调整)

步骤:

艾青馒头做法?

时候妈妈和婆婆***了很多,我做成了艾青泥速冻在冷柜中。想吃的时候随吃随取,淡淡的艾青香味沁人心脾,吃着艾青馒头仿佛整个春季永远不会远去…

用料

艾青泥

80克

160克

酵母

5克

10克

【艾叶馒头】食材:面粉500克、新鲜艾叶200克、酵母5克、白砂糖80克、生姜2片(煮艾叶用)。其中白砂糖,可以根据自己喜欢,不放糖也可以。但是有艾叶,加糖的口感会更好。

步骤1:艾叶用清水,清洗多次,煮锅倒入适量的水煮沸之后,放入艾叶、生姜,汆烫,然后捞出,用冷水浸泡,冲洗多次。然后放入榨汁机,加少许水,把艾叶打成浆糊。

步骤2:取出艾叶浆糊,加入白砂糖、酵母,把白砂糖搅拌至溶解。

步骤3:取出面粉500克,倒入一个大盆子里,加入搅拌的艾叶浆糊280克,搅拌、揉搓成光滑的面团。

步骤4:把面团揉搓光滑,盖上一块湿布,让其发酵变成原来淡淡2陪。

牛怎么捏馒头?

牛通常不会制作馒头,因为馒头是人类的一种面食。然而,如果你的问题是关于如何用面团制作看起来像牛的馒头,那么可以按照以下步骤进行尝试:

1. 准备面团:按照常规的馒头配方准备面团,通常需要面粉、酵母、糖、水和一些油。将这些材料混合揉成光滑的面团,然后覆盖让其发酵至两倍大。

2. 分割和塑形:将发酵好的面团分割成几个部分,每个部分都要比制作普通馒头小一些,因为你需要为牛的形状留出额外的空间。

3. 制作牛头:取一部分面团,搓成圆球作为牛的头部。可以用更小的面团做耳朵,并将其贴在圆球的两侧。

4. 制作牛角:取两个小面团,搓成长条并向上弯曲,作为牛角。确保角与头部连接良好,不容易脱落。

到此,以上就是小编对于烘焙花样馒头做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙花样馒头做法的4点解答对大家有用。

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