烘焙枣糕的做法,烘焙枣糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙枣糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙枣糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风枣糕烤箱做法？
2. 秦汉轩枣糕做法？
3. 烤箱做枣糕的简单做法？
4. 多妈厨房枣糕家常做法？

戚风枣糕烤箱做法？

：鸡蛋4个，细砂糖80克，低筋面粉100克，泡打粉2克，枣泥150克，黄油30克。

步骤：

1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清，分别放入两个大碗中。

2. 在蛋黄中加入40克的砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大。

3. 在蛋黄糊中筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 1

先做枣泥，和田大枣洗净放入锅中加水煮开10分钟，关火再焖1个小时后取出。

步骤 2

用手把枣皮及枣核破掉。

步骤 3

把枣肉放在碗里用勺子将枣肉碾成枣泥备用。可以一次多做些枣泥分好份量放冰箱里冷冻，用时再用微波炉打一下就好。

步骤 4

取一个干净的小盆依次加入蛋黄、牛奶、玉米油、枣泥，用手动打蛋器打匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀至细腻无颗粒的蛋黄糊。

秦汉轩枣糕做法？

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤：

1，70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

2，加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3，大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

4，4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

5，打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6，先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

7，将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

8，模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

烤箱做枣糕的简单做法？

枣糕的做法步骤：

步骤 1

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

步骤 2

70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

步骤 3

加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

步骤 4

大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

步骤 5

六寸活底方形蛋糕模具，底部垫硅油纸，边边也垫硅油纸

红糖要是有结块，要事先碾成细沙状才可以加入，这个非常重要，可以放入密封袋，用擀面杖擀掉块状物

玉米油和牛奶混合均匀备用

麦芽糖和蜂蜜融化在一起备用

先做枣泥：红枣去核，去核后80克

放入锅中，加水，没过红枣

大火煮开，小火煮至红枣彻底变软，吸饱水分，没有皱痕，有点粘就可以了

用厨师机高速把红枣打成泥

过筛，如果不在乎红枣皮，可以不过筛

用勺子更快，可以看到只有皮，红枣肉都过筛过去了，这个是体力活

多妈厨房枣糕家常做法？

红枣用热水泡20分钟，去核，切碎，但不要切太碎了，看个人

红枣➕牛奶小火煮至红枣把牛奶吸收完，再加红糖，也是小火煮到红糖融化，倒入无水无油的容器晾凉

加入鸡蛋，一个个敲碎了，全蛋加入，打蛋器高速打发至原来的3倍大，正常是打发5-8分钟，这个是打发后的成品

面粉，小苏打，盐，泡打粉混合搅拌，再分两次加入搅拌，搅至没有白面粉即可，再加入70克玉米油，继续搅拌均匀，整个过程都不能打圈圈搅，只能翻拌，以免皮筋，这个是搅拌好的成品

模具刷油，但我用了油纸，这样比较好脱模，建议用油纸，倒入模具8分瞒，用力震两下，震出空气，撒上白芝麻

提前把烤箱预热10分钟，150°，上下火150°，烤45分钟，看个人烤箱脾气，我的烤箱38L的，烤45分钟很到位

晾凉后脱模，也比较好切，

到此，以上就是小编对于烘焙枣糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙枣糕的做法的4点解答对大家有用。