云南烘焙粑粑做法,云南烘焙粑粑做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烘焙粑粑做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南烘焙粑粑做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑的正宗做法？
2. 象屎咖啡的残忍制作过程，和猫屎咖啡相比有什么区别？

糍粑的正宗做法？

糍粑做法如下

原 料；糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。

操　作

1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。

第1步取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水；一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；

第2步揉和成光滑的粉团；搓长成条；

第3步分割成约60克一个的小剂子；逐一搓圆拍扁；

第4步煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火；下入生坯慢慢煎制；

第5步煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面；10.取一小碗加入红糖；

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把白糖倒入白开水里搅和，两者融合在一起，变成糖水

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糯米粉放到一个大盘里，把糖水一点一点的加到糯米粉里拿筷子把糯米粉和糖水搅和成一个团，然后就放到锅里蒸熟，等蒸熟后，把糯米团拿出来放凉，

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等待糯米粉放凉的过程中，把芝麻和白糖和花生放入搅拌机里搅拌打碎成粉，糯米团里放凉后，用筷子把糯米团分成一个一个小团子 放入芝麻白糖花里去滚，然后就完成了。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，我习惯开始用筷子先混合

揉成团，光滑啦，可以准备下一步了，揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状

水熟开，沸腾，把揉的小丸子下锅啦，中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干

出锅，倒入黄豆粉里即可

象屎咖啡的残忍制作过程，和猫屎咖啡相比有什么区别？

字面差别以及价格差别，至多就是品牌的不同而已，这些可能是两屎咖啡的主要区别，如果说还有什么区别，那就是喜欢两屎咖啡的爱好者有区别。

象屎咖啡，产自泰国，于泰国新加坡等地流行开来，就是大象吃下咖啡果后经过大象肠胃中的消化酶消化掉咖啡果核外面的一层果肉后排泄出来的果核，就是市面上所说的咖啡豆了。由于大象消化液对咖啡果核产生一定的化学反应，使得咖啡豆具有不一样的风味，也改善了咖啡豆的苦涩，因此，象屎咖啡价格一路暴涨，现为最贵的咖啡。

因产量低下现人工制作的不在少数，同理猫屎咖啡也是这样做出来的。产自于印尼，由麝香猫吃下果肉排泄出果核既咖啡豆，咖啡豆具有麝香猫独有的香气，非常独特，价格非常之高，现基本人工喂养获取。人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡***；拨开咖啡***的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干，烘焙咖啡生豆。

但是，象屎更为残忍。麝香猫本身爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果，所以，是因为他自己喜欢吃，并产出。而象本身并不喜欢吃咖啡豆，而是由人灌着吃的，吃了这么多，还消化不良，才产生了这样的豆。每天都得消化不良，每次拉的时候都象便秘一样，这象也确实是太痛苦了。同时，人类为了不让这样珍贵的象屎咖啡流失，这样的产象屎咖啡的象是被关在笼子里的。

到此，以上就是小编对于云南烘焙粑粑做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烘焙粑粑做法的2点解答对大家有用。