烘焙红薯小块做法,烘焙红薯小块做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙红薯小块做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙红薯小块做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯面面包做法？
2. 地瓜牛奶蛋糕怎么做？
3. 红薯粉丝生产过程？
4. 甜九层粿做法？

红薯面面包做法？

食材明细

面包粉、全麦面包粉、牛奶、水、鸡蛋液、耐高糖酵母、绵白糖、盐、黄油、红薯泥、奶粉、面包粉。

1、将面包粉、面包粉200克、全麦面包粉60克、牛奶140ML、水30ML、鸡蛋液20克、耐高糖酵母4克、绵白糖15克、盐3克，加入厨师机的面桶中。

用料

高筋面粉两汤勺

红薯3个（适中）

牛奶适量

砂糖适量

油适量

鸡蛋1个

酵母5g

做法

1/6 红薯洗干净入锅蒸熟，因为同时还做了蛋糕所以弄的多些，一般3个就差不多了，大概30分钟

首先，加入红薯泥，然后再加入面粉，加入白糖，然后加入酵母粉然后加入黄油，将面和成面团然后加入面包机里揉面揉好以后，二次，发至两倍大的时候的时候发好了面团，排，下次再发一个小时，搅拌均匀，放到锅里放15分钟即可

所需食材：高筋面粉350g，蒸熟后去皮的红薯140g，冷藏的纯牛奶150g，3g干酵母，30g白糖，黄油25g。

详细做法步骤：

1、准备一个红薯，蒸熟之后去皮，直接放在大盆里，去皮之后的重量是140g，然后加150g冷藏过的纯牛奶，3g干酵母，用勺子把红薯压碎，有大颗粒的红薯也没关系，一会经过揉面就都和面粉融合在一起了。

2、然后加入350g的高筋面粉，30g白糖，先用筷子搅拌成面絮，再下手揉面，揉成没有干粉的面团。

3、直接加入25g黄油，把黄油揉进面粉里，最开始比较粘手，慢慢变光滑，大概需要揉面10分钟，如果精力允许，可以多揉一会。

4、再把面团分割成8等份，每个大概85g左右。用大拇指的指根来揉面整形，最后整理成圆形或者椭圆都可以，放在8寸的圆形模具里。

地瓜牛奶蛋糕怎么做？

将地瓜洗净上锅蒸熟

步骤2

地瓜去皮切丁备用

步骤3

将桔皮洗净切丁，我用的是小冰糖橘子，如果是普通的大桔子用半个的量即可

步骤4

将地瓜丁和桔皮丁混合备用

步骤5

将全蛋加糖隔热水打发，保持全蛋温度在40°

步骤6

地瓜牛奶蛋糕是一道美味的甜品，具体的做法如下：

材料：

- 地瓜：2个

- 牛奶：200毫升

- 鸡蛋：2个

- 白糖：80克

- 泡打粉：2克

- 黄油：20克

- 面粉：100克

红薯粉丝生产过程？

红薯粉丝的加工过程主要包括原料清洗、切片、蒸煮、烘干、研磨、筛分、包装等环节。

首先将新鲜的红薯进行清洗和去皮，然后切成适当的大小，放入蒸锅中蒸煮至熟。

接着将蒸煮好的红薯进行烘干，使其失去水分，然后进行研磨和筛分，制成红薯粉。

最后对红薯粉进行包装，以保持其新鲜度。整个过程需要严格控制各环节的温度和湿度，以确保红薯粉的质量和口感。

红薯粉丝的生产过程包括以下步骤：清洗红薯—切片—粉碎—浸泡—发酵—清洗—蒸煮—冷却—晾晒—烘焙—包装。

红薯切片后，需要浸泡在水中2-3天，以去除中的杂质。

然后，将浸泡后的红薯蒸煮成熟，冷却后晾晒至半干状态。

最后，将半干的红薯切成细丝，并烘焙至干燥即可。

甜九层粿做法？

食材:粘米粉 300g，木薯粉 200g，糖 180g，盐 1/4小勺，椰浆 400ml，清水 700ml，食用红色素 7滴+3滴。

做法:

1、除色素外，其它所有食材混合倒入一个大碗中，用蛋抽混合拌匀，再把混合物过筛一次。

‼️糖的份量已经减至最低，吃起来就是微甜，如果嗜甜可以放200-220克糖。

2.过筛后的粉浆一共是 1725克。然后倒出 764克的粉浆，这 764克不要调色，保持白色。

3.剩余的 958克粉浆中滴入7滴可食用红色素，调匀成粉红色。

‼️色素可以选择你喜欢的颜色，份量也是根据你想要的颜色深浅自己调节。

4.九层糕蒸之前，先在模具底部和周围涂一层食用油，然后放进煮滚水的蒸锅内预热几分钟。

‼️我的模具尺寸：20 x 20cm。

‼️也可以使用活底模，不过活底模的话最好包一层保鲜膜，防止粉浆漏出去。

到此，以上就是小编对于烘焙红薯小块做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙红薯小块做法的4点解答对大家有用。