烘焙模具糕点的做法：烘焙模具糕点的做法大全？

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本文目录一览：

• 1、用黄油做蛋糕的方法和步骤

用黄油做蛋糕的方法和步骤

用料：土鸡蛋六个，细砂糖64克，牛奶65克，黄油35克，低筋面粉90克，柠檬汁几滴，盐1克。步骤：1，黄油，牛奶，10克细砂糖加入一个耐热的容器中，可以是奶锅，小锅之类。

杯子蛋糕的制作方法和步骤具体如下：先把黄油和牛奶混合，加热至黄油融化，并一直保持温度在35-40度左右备用。低粉过筛备用。鸡蛋打入搅拌盆中，加入糖、水饴，隔热水（45度左右）加热一会，一边加热一边搅拌一下。

准备材料：碗，打蛋器，烤箱 首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。

筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋；面糊倒入模具后轻轻震动几下；预热烤箱160度30-40分钟即可。

做蛋糕加入黄油的方法：注意黄油的状态，将黄油在室温状态下软化。一定要分次加入。一定要充分搅拌均匀。

黄油蛋糕 原料配方 鸡蛋400G 200G 面粉200G 香草粉少许 黄油酱600G 糖水200G 白兰地酒50毫升 罐头菠萝50G 罐头桔子50G 罐头白樱桃50G 巧克力糖25G色拉油少许。

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