产品牌烘焙店,产品牌烘焙店名字大全

大家好，今天小编关注到比较有意思的话题，就是关于产品牌烘焙店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍产品牌烘焙店的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么牌子烘焙好？
2. 什么品牌的烘焙原料好？
3. 商用的烤箱有什么推荐的，想开个面包店的？
4. 现在投资开一间烘焙面包店怎么样？

什么牌子烘焙好？

这个问题好大呀，你是说烘焙店？烘焙材料？还是烘焙技术？其实这些都不重要，重要的是你自己喜欢。

本人比较喜欢意林，我觉得味道不错，感觉也不错。

奶油我喜欢安佳的，黄油我喜欢总统的。

这个问题很纠结啊，什么牌子烘焙好？你指烘焙店牌子？烘焙材料？烘焙机械？

烘焙店一般当地的连锁店，毕竟有影响力，他不敢做得太差，连锁店一般有自己的品牌价值，在材料卫生技能推广上都会比一般店做得要好些，相应的价格也要贵些，毕竟一分钱一分货。

烘焙材料推荐你几个主要材料牌子。

黄油，安佳，总统，铁塔，这几个牌子比较常见。

酵母，燕子，安琪。

砂糖就在超市买就行了。

面粉吧看你选择了做欧式硬质面包还是得选择法国面粉，德国面粉。要是比较喜欢弹性足的面包，日本的面粉好点。国内现在南顺的面粉和王后系列也都还可以。

设备的话分为家用和商用，家用贵的有西门子这些蛮好的，便宜的也有太多了淘宝上很多价钱都差不多，没什么好比较的。商用的新麦，三麦，高比，三幸，瓦赫，这几个牌子都有用过都很好。

什么品牌的烘焙原料好？

如果你是开私房的，不建议用很贵的原料，一般连锁店使用的也就是金象/大成/中粮的面粉，进口的有法国大磨坊T55，日本鹰牌小麦粉等。糖用韩国幼砂糖，黄油用国产统清挺好的，或者安佳新西兰进口黄油。酵母建议安琪，雪峰，乐斯福燕子等。改良剂也是乐斯福的，鸡蛋用的德清源。巧克力一般用戴妃即可。。

面粉金象，淡奶油之类安佳、铁塔、蓝风车、总统、德堡都可以，韩国细砂糖，巧克力可可百利……我们上课老师都会根据你的定位给出低端、中端、高端三个档次的设备原材料牌子参考。

我是Tian甜品研究所的店长，从事私房烘焙7年多，很高兴来分享我的看法～

我们做私房烘焙，材料一般都用的比较好，下面列举一些我们觉得不错的常用品牌，供参考

1、淡奶油

先说几个品牌：蓝风车、安佳、铁塔、总统，这几个牌子都是不错的

蓝风车算是乳脂含量比较高的了（达38%），打发容易， 奶香味也很足，稳定性也不错，缺点就是价格偏高

安佳性价比还不错，由于添加有黄原胶（一种稳定剂），所以打发速度快，稳定性很好，纹理清晰，定型效果不错。奶味很重，有些人反应有腥味、膻味，有一定的胶质感。颜色偏黄。

总统和铁塔（爱乐薇）这两款的定型效果略差一些，但是奶味清甜，回味持久，做慕斯很不错～

烘焙原料上千种，最好具体说出哪一种材料。而且各有特色。

比较具体的：日本的宇治抹茶，法国的法芙娜朱古力，蓝风车或者日清高筋面粉，乐福泡打粉，总统黄油，卡夫芝士，太多太多，没法列举

商用的烤箱有什么推荐的，想开个面包店的？

根据你的预算来定吧，我们一般分三个档次

第一档进口烤箱 大多法国和日本进口，比如法国BONGARD 德国的KOLB 这种比较贵，曾经有单位用过法国烤箱，四层16盘大概20W左右，性价比一般，适合高大上的门店使用，但是烤东西的效果的确一般烤箱没得比。

第二档台资公司烤箱 以三麦 新麦等这些，每层大约5000左右，加装蒸汽再加2000，是面包店蛋糕店比较合适的价位，性价比也高。

第三档一般廉价烤箱，以新南方恒联这种，以前开店用过，真的不好用，但是便宜啊，三层六盘白5000多，预算不够的凑合能用

想开个面包店首先看你自己的预算是多少了，如果资金充裕的情况下我建议买好点的能有蒸汽的那种，后期能够做些欧式面包类，如果不打算这欧式类的就买个普通的就行，我现在用的是4800的电烤箱，不带蒸汽的，中华人吃欧式还不是很多所以这一块我是直接不做！

我就是开蛋糕店的。

刚开店，前期没信心，怕生意不好，图便宜就买个个二手的发酵箱，不记得什么牌子。生意可以，后来换了新南方。现在来了竞争对手，升级装备，直接买三麦的发酵箱。

所以说，设备这东西，没有什么最好，只有合不合适自己。根据自己的预算，来买吧.有钱的的就不用考虑,直接买最好的。

选择商用面包烤箱，根据我的经验提供以下选择方法

1、根据店铺的人流量以及烘烤的速度，选择适合大小的烤箱，行业上按放置标准大小60×40厘米的烤箱数量和烤箱的层数分类不同的规格。有小中大三个类型供你选择。

2、烤箱是属于高功率的烘烤设备，根据店铺用电情况来选择不同的烤箱加热方式。商用电烤箱的加热方式分为燃气烤箱和电烤箱。

3、电烤箱的电压类型分为380伏和220伏。6千瓦左右的220伏，12千瓦以上的需要用了380伏。

4、商用电烤箱的发热材料分为喷涂发热管，不锈钢发热管，发热时加热。一般低端的烤箱，都会用喷涂发热管，中高端的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝

5、商用电烤箱的控制方式分为传统的机械式和电脑版的智能控制系统，电脑版的智能控制系统相对要高级一点，功能要强大一点。

6、对于烘培烤箱品牌的选择，中高端的有三个品牌，在市场上有比较高的市场占有率，一个是三麦，也是龙头老大，另一个是新麦，做的也比较好，还有一个就是圣托共好，在最近的三年增长比较快，主打智能烤箱，让烘焙更傻瓜。

按照以上几点选择商用烤箱，应该不会出错，根据自己的需求选择。

现在投资开一间烘焙面包店怎么样？

建议先学习摸清楚烘焙店的营业流程、出品要点和利润空间。十几二十年前，烘焙西点刚在国内兴起，就像麦当劳、肯德基一样，还属于小众的高大尚餐饮，但是随着近十年的高速发展，大鱼吃小鱼，优胜劣汰，不少缺乏核心竞争力的小型烘焙店都纷纷遭到淘汰。不论大城市还是小城镇，都固定形成了大品牌连锁店经营的局面。以本人所在的四线南方小城市为例，烘焙店都被本地的两三个品牌连锁店垄断，剩余的有限空间基本很小，即使不断有一些私人小店开张，然而没有过硬的出品和充足的资金链，往往都在一两年内倒闭，反而却有一些传统的中式蒸包[_a***_]店，以平易近人的大众价格和接地气的本土口味，获得基层民众的支持，最终能在几大烘焙品牌店的夹击下滋润生存。传统的中式点心与西点对比，利润可能不大，但是经营成本小，长***展的平台更大。当然，现代的年轻人更偏爱烘焙面包、蛋糕甜点，而这些的利润空间也比中点大，但是如果您不熟悉这一行，没有后续资金支撑，在大品牌的挤压下，估计生存空间依然有限，能否长足发展依然是问题。

1、 现在投资面包店，烘培店，还是可以做的。从大数据来看，近几年，烘培类的消费增长还是保持每年20%以上的增长。而且从实际情况来说，客户现在对高品质的烘培产品，需求也越来越旺盛，所以很肯定的说，现在投资烘培面包店是一个黄金潮流趋势。

2、当然必须要指出的是，随着需求的旺盛。相应进入这块这个市场的竞争者也很多，所以要投资，一定要有自己的特色，有自己的强项，才能在市场竞争中，有自己一份立足之地，如果盲目投资，很可能会出现重大亏损，因为面包烘培面包店的固定资产投资都很大。

3、烘培面包店的投资，要么自营，要么加盟，自营的前提是你必须要懂烘培这个行业，或者去找懂这个行业烘培的人一起进行投资，如果你不懂，那么最好的方式是加盟，一定要选择大牌子，如面包好了、85度c、面包新语等这种牌子， 千万不能贪图便宜而去加盟小牌子，因为那会让你所有投资都打了水漂，面包的消费客群，都是年轻化和有钱化，个性化的，所以他们对品牌，对品质，对店面的装修，都是有一个很高的心理期待。如果你的门店不符合他的价值观，他可能连门都不会进去。但是往往加盟费都在四五十万以上，对资金压力都很大。

到此，以上就是小编对于产品牌烘焙店的问题就介绍到这了，希望介绍关于产品牌烘焙店的4点解答对大家有用。