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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食杰烘焙大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食杰烘焙大全的解答，让我们一起看看吧。

怎么做寿司？
红薯可以做出什么美味的甜点？
粽子加热的最佳方法是什么？粽子怎么包好吃？

怎么做寿司？

说起寿司，我们第一时间想到的是日本料理，但实际上韩国也有寿司，名为紫菜包饭。虽与日式的卷寿司稍有不同，不过基本的做法都是差不多的。韩国的紫菜包饭，作为一种小吃，既能充饥，又有较好的口感，是吃货必备哦！

不过对于紫菜包饭的，可不只是包这么简单。这包饭也是有技巧的。米饭及各种食材的量要适当，否则会将紫菜包饭撑破或成品不均匀、不美观。食材要切细，烫菠菜和煮熟的牛蒡要放在最里面，调味萝卜、鸡蛋和火腿等食材放在外面。需要提醒的是，在卷起紫菜包饭的时候每一下都要用力，这样成品才不会松松垮垮。

（图片来源网络，侵删）

下面我就跟大家分享一下正宗的韩国紫菜包饭的做法，想要吃菜包饭的朋友不妨来试试。

米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、食盐、香油、白芝麻

第一步：把大米在清水中浸泡一两个小时，这样蒸出的米饭才能软硬适中，喷香可口。

（图片来源网络，侵删）

第二步：米饭煮好盛出来，倒入适量的食盐，一大勺香油，和一大勺熟的白芝麻，拌匀，尝一尝有淡淡的咸味就行了，放一旁晾凉待用。

第三步：准备其他配菜，胡萝卜切成胡萝卜丝，把黄瓜和腌萝卜切成粗细均匀的小条状，火腿同样切成小条状。

很多女孩子都很喜欢吃日本料理，然而日本料理并不像韩国料理还有石锅拌饭这样的煮熟。日料当中的主食大部分都是面，例如乌冬面之类的，日料主要以赤身出名，如果非要问日料里有没有大米做的主食，那么小编个人认为寿司也许可以算作主食吧，挺管饱的。

（图片来源网络，侵删）

今天小编就给大家分享一下，在家怎么自制寿司，直接上攻略，往下看：

1、到菜市场或者超市挑选一些黄瓜，要新鲜脆嫩的。用家长们的话来说应该叫顶花带刺，意思是说黄瓜顶上的花还没有掉落，黄瓜身上的刺还没有被磨平。将黄瓜洗净后，用刀随意的将绿皮刮掉一点就可以，然后将黄瓜切成食指大小的黄瓜条备用。

玲玲昨天刚好发了做寿司视频！今天和大家分享一下做寿司的过程，材料有胡萝卜，莴笋，调味萝卜，肉松，火腿，紫菜，米饭！把材料切好，放到锅里煮几分钟，全部材料备好！开始做寿司。喜欢学做寿司的朋友欢迎大家观看我昨天***！

第一步把米饭煮上(用普通的米就可以，但是要少放点水，煮的硬一点) 在煮饭的过程中把胡萝卜、黄瓜、青椒切成条(本来还有香肠或者煎个鸡蛋饼，呵呵，由于本人很懒所以就省了)

第二步把切好的条腌一下，由于本人偏爱重口味，所以放上盐，十三香，鸡精，剁辣椒拌一拌腌上半个小时。

第三步半个小时后条腌好了，米饭也好了，再热腾腾的米饭上浇上寿司醋适量，拌匀，然后放凉，彻底凉了以后把紫菜扑在寿司帘上，米饭摊上摸匀，记得两边要留出一点，要不然卷的时候米饭会溢出来。

第四步把腌好的条摆在边上，可以每种摆2-3个，哈哈，很好看哦。从边开始卷，一定要卷紧哦，要不然切的时候会散掉，这个时候就要用到寿司帘了，很好的东东。

最后一步，切成小卷、是不是很漂亮啊，又要留口水了。最后一步，还剩下很多条啊，就用盘子盛起来，当凉菜了，味道很好哦。

红薯可以做出什么 美味的甜点？

这个问题我喜欢！因为红薯不但可以直接蒸、烤、煮粥吃，还能做成小吃甜点。但不要一提甜点就想着那些法式甜点噢，咱们用普通的锅就能鼓捣出不错的抢手甜点来。

今天介绍两种，一种是煎的红薯豆沙饼，趁热吃那叫一个香甜软糯啊！还有一个是红薯小丸子，有烤箱或者空气炸锅最好，不用过油；如果没有这俩设备，用油炸一下也成。看你需要的是口感还是健康，您自己拿捏一下啦！

【红薯糯米豆沙饼】

材料：红薯一个，糯米适量，红豆沙适量，油少许

制作过程：

1. 一个大红薯削皮，洗净；切成厚片；

2. 入蒸锅中，大火上汽，蒸10分钟左右，筷子能轻松扎透即可；

在过去的农村里，家家户户都会种很多红薯，天天会吃点红薯，***身体都很健康，没有几个人会得癌症。红薯好吃又健康，除了直接煮熟吃之外，还可以制作一些红薯点心。下面给大家分享一款软糯香甜的红薯小零食做法。

材料

红薯2个、糯米粉适量、白糖40克

做法：

1，红薯去皮，切成片，放入锅里蒸熟。

2，将蒸熟的红薯取出来，加入白糖压烂成泥，趁热加入糯米粉搅拌均匀，和成光滑的粉团。

3，搓成均匀的长条，分割大小均匀的小坯，搓成圆形。

4，锅里加入较多油，油烧热后，改中小火，一个一个放入锅里炸，不要放太多，顺速用筷子打圈圈搅动，小心一点，防油飞贱。

5，搅动至，个个开始沸起，改小火慢慢炸，时不时用陋勺抹动丸子，炸至金***即可捞出控油。

不如亲手搓顿芋圆球球试试？

芋圆在各大城市流行起来，好像也就是近几年的事。这种祖籍福建、台湾一带的闽南美食，漂洋过海后，迅速征服了城市大票年轻人的胃，究其原因，大概是好看、好吃、健康养生三者兼有的缘故。

芋圆中的“芋”是芋头的意思，不过芋圆的原料可不止芋头，香芋、红薯、紫薯、木[_a***_]可说是一份芋圆不可缺少的四大天王，而其中红薯的选择与制作，也直接关系到芋圆成品的成色。

相信很多人对遍地开花的甜品店“鲜芋仙”情有独钟吧？小小一份甜品，动辄十几二十块，分量又小，吃起来一点也不过瘾。不如自己在家做，方法并不复杂。

首先，准备好原材料：红薯、香芋、木薯粉、椰汁、蜜红豆。

红薯和芋头去皮，滚刀切块，用蒸笼蒸20分钟左右，差不多就蒸熟了。蒸熟的红薯与芋头，分别放入两个海碗，捣成糊状，再各自加入木薯粉，揉捏成团。揉好的面团，搓成长长的圆筒状，再切成等长的小团。

坐一锅水烧开，捏好的红薯和香芋小团，扔进去煮5分钟左右，一般可以熟透。事先准备好一盆冰过的凉白开，煮熟的红薯、香芋团子，捞出来后过两次冰水，两次间隔一分钟，这是为了保证团子的Q弹软糯。

拿出一个大碗，在碗中铺上碎冰，然后将过完冰水的团子捞出，一并倒入碗中，再倒入椰汁或牛奶，在团子上撒一层蜜红豆，喜欢葡萄干的话可以加葡萄干，还可以视个人口味加入各种新鲜水果。

红薯是一种无比百搭的食材，又甜又软，可以直接蒸或煮熟来吃a，可以加进米饭里一起煮，还可以做出很多好吃的甜品。

老姜红薯糖水

口感滑润、香甜醇美，润肠开胃，姜有暖宫暖胃的作用，很适合女孩子吃

材料：黄肉红薯一个老姜一块、砂糖20g 、水适量、红糖或黑糖适量

做法

1. 准备材料

2. 老姜和红薯分别去皮，红薯切滚刀块，老姜切薄片

3. 小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火红薯煮至软糯关火

4. 另外找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少但一定不能多！

5. 开最小火熬糖，差不多十五分钟左右待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈调到红棕色就可以了。颜色如下一步

粽子 加热的最佳方法是什么？粽子怎么包好吃？

又快到端午节了，马上又包粽子了。说到粽子，肯定又要分为南北两派了，南方的咸粽和北方的甜粽。作为一个南方人，真的有点不能理解甜粽有那么好吃吗？那作为一个北方人，肯定也一样觉得南方的咸粽不那么好吃。这是历史难题我们就不研究了。

说到肉粽怎么加热呢？那我肯定首选是用蒸。蒸过的米粒和口感跟刚做好的味道是一样的，如果用水煮的话，米粒会比较软烂一点，如果用微波炉的话，米粒会便硬一点。

那今天我来介绍一下我们南方的咸肉粽应该怎么做？

（去年端午节做的，还不错吧！）

【材料】

①糯米 2斤约可包20个

②鹌鹑蛋约20个

③香菇约40朵

④干贝若干

小时候只知道每逢端午节都要吃粽子，听很多老人讲是纪念诗人屈原的，所以说每年端午节，都会往河里扔几个粽子，好像是给屈原吃的。但是后来坐车经过高速服务区，一年四季都会看到有粽子卖。所以对粽子就不足为奇了。但是每年端午节，我们家还会包一些粽子，具体怎么包呢，我下面和大家来做一些分享。

准备食材:

芦苇叶或者竹叶（南方比较多），糯米，猪大腿肉，生抽，老抽（根据个人的口味选择不同的辅料，例如咸蛋黄，牛肉，板栗，蜜枣，等等），细棉绳。

制作方法:

将猪大腿肉洗干净，切成小块，用生抽，老抽腌制两个小时（备用），让猪肉彻底入味。
将新鲜的芦苇叶，或者竹叶风干后再浸泡6小时，放锅里用水煮开备用。
将糯米洗干净用纯净水浸泡两小时备用。
用煮过的芦苇叶3张，或者竹叶一张，用叶子最宽的部位，卷成一个漏斗型，漏斗的尖部一定要密封，否则会漏米，就像圆锥形。
用勺子盛一点米，放入圆锥形里，然后放一块腌制好的猪肉，再放入一点米，米的平面不要超过圆锥形的上平面。
用筷子在米里捣一下，或者轻微拍打手腕，震动一下，让米和肉变得更结实。
把竹叶的尾部顺着圆锥形的方向把米紧紧裹住，然后用细棉绳把粽子捆绑起来，这样一个粽子就完成了。
冷水锅中放入粽子，水平面一定要淹没粽子，也可放几个鸡蛋或者鸭蛋，用大火煮开后，再用小火一次性焖熟，大概要5个小时以上。熟透取出即可食用。

烹饪小提示:

新鲜的芦苇叶，风干后再用开水煮一下，是增加叶子的韧性。
用细棉绳捆粽子不滑，会捆的很结实。
粽子包得越结实，那煮熟后吃起来越有咬劲越香。
煮粽子必须用小火焖，一直焖到熟，千万不能中途停火，否则粽子半生半熟。
因为粽子是高淀粉的食物，粘性很大，多吃的话很难消化会对胃不好。
吃不完的粽子要养在水里，经常换水或者放在冰箱的速冻箱速冻保存。

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！