烘焙新手蛋糕做法,烘焙新手蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙新手蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙新手蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕烘培需要学多长时间？
2. 学蛋糕烘焙需要多久？
3. 7个鸡蛋做蛋糕配方？

蛋糕烘培需要学多长时间？

蛋糕烘培的时间因不同食谱而异，通常需要1-2个小时的准备和烘烤时间。初学者可以从简单的蛋糕食谱开始学习，如奶油蛋糕或海绵蛋糕。随着经验的积累，可以掌握更复杂的蛋糕烘焙技巧和制作技巧。需要耐心和不断练习来提高烘焙技能和口感。

学蛋糕烘焙需要多久？

蛋糕烘焙师学起来还是比较快的，一般情况下有一定基础的一两个月就可以上手了，如果没有基础，那时间要长一点，需要花费到三个月才可以正式上手，但是想要熟练掌握，还需要长时间的练习，平均时长在半年左右，并且在培训机构中学和自学摸索是完全不一样的，在培训机构系统的学习要比自学更快出师。

这要根据你的学习目的来看，如果你学烘焙只是为了满足自己的业余爱好，只是为了做给家人朋友吃，那学习一两个月其实就差不多了。

如果你学烘焙是为了开烘焙店，要做烘焙创业，进行商业化运作，可能学习的时间就长一点，少则半年，多则一两年，看自己的学习能力，有些人掌握得快，有些人掌握得慢，看自己。

在培训班，学烘焙，需要多久，能学到什么程度，这几句话也讲不清楚。因为在烘焙学校中，烘焙培训课程可分为面包、甜品、饮品、西式糕点等课程。

一般来说，面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天。

甜品学费3000-7000元，学习时长在7-20天。

饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天。

西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天。

如果说2个月课程，也就是多种课程的结合。如果是在正规的烘焙培训学校，是完全可以学会的，而且也会包推荐工作、创业扶持

如果是在不正规烘焙学校的培训班中学习，不说两个月，两年你也很难学会，学费和时间都得被浪费，因当前烘焙培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规烘焙培训学校，在这类学校中培训，容易出现很多问题，比较常见的是***消费

比如说，学校会把完整的烘焙课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名，上课后会告诉你，你报名的课程只能教烘焙基础入门知识，想学核心技术需要报名另外课程，简称“升级课程”

或者，你每次去上课时使用的原料、工具是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，完成学业，其次，这类学校在教学质量也存在问题，更别说能够学到多少程度

这也就是为什么很多新人吐槽，去烘焙培训班学习，学费花了不少，技术还没学到的真正原因，这可以从该校的背景、实力、师资、教学模式、课程设置等多方面辨别，需要多注意，对了，如果你学烘焙，是打算从事这行业，店里不是很建议去。

7个鸡蛋做蛋糕配方？

你好，很高兴为你解答，我做戚风蛋糕配方基本是零失败。一共6个鸡蛋

蛋黄部分:糖30克

油50克

蛋黄5个

低筋面粉90可，过筛

全蛋，就是一个鸡蛋，包括蛋黄蛋清

蛋清部分

5个鸡蛋的蛋清

糖50可，分3次加入

盐2可，

我自己就刚好有7个蛋做古早蛋糕的方子，蛋糕配方实在太多太难记了，我自己就整了个容易记的，适合自己八寸方盘的方子，分享给大家。

材料：蛋7个，粉140克(110+30),糖80，奶80，油80

1.蛋白，蛋黄分开，蛋白加糖打发备用(湿性打发)

2.油加热70度左右（锅底起条纹）

3.趁油热加入过好筛的粉（110克低筋粉 +30克玉米淀粉），拌匀加上奶，拌匀再加蛋黄

4. 3中的面糊和蛋白霜混合，放入八寸方盘，振荡，排气，抹平。

5.烤箱预热160度50分钟，每家烤箱温度不一样，我家特高，我实际用125度[捂脸]。也可以用水浴法，我用直接法，水浴法烤到表面湿湿的，自己觉得不好吃。个人观点，仅供参考[呲牙]

到此，以上就是小编对于烘焙新手蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙新手蛋糕做法的3点解答对大家有用。