烘焙冰面包做法,烘焙冰面包做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙冰面包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙冰面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰面包的烘烤温度？
2. 榴莲冰面包做法？
3. 芋泥冰面包做法？

冰面包的烘烤温度？

上火130℃,下火170℃

发酵的条件是温度38℃,湿度85℃,发酵时间为50分钟左右

将其放入烤箱中,喷水烘烤,上火130℃,下火170℃,烘烤时间20分钟左右。

冰面包是一种由面包、冰淇淋和果酱等食材组成的甜点，其烘烤温度一般在摄氏175C-180C之间。这个温度可以使得面包中的淀粉质和糖分烤化，使得冰面包更加香脆和柔软。在烘烤时，需要将面包放在烤盘上，然后放入预热至175C-180C的烤箱中烘烤2-3分钟，即可完成冰面包的烘烤。不过，具体的烘烤时间还要根据不同的烤箱和冰面包的厚度来决定。

榴莲冰面包做法？

食材：冰水162克，面包粉250克，细砂糖25克，盐3克，耐高糖酵母3克，无盐黄油20克

馅料：榴莲肉300克，黄油15克

步骤：

1、把榴莲肉先用不粘锅炒一会，炒掉水分，再加黄油，继续炒至成团，放冰箱冷藏备用，馅料可以提前做好。

2、依次把冰水、糖、盐、面粉都倒入面包桶里，在面粉顶端倒入酵母。

榴莲冰面包的做法如下

1. 需要准备好面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、榴莲果肉等材料。

2. 面包的制作需要多个步骤，包括准备面团、发酵、揉面、烤制等。

其中，榴莲果肉需要先处理好，去掉皮和籽，然后与面团混合均匀。

3. 如果想要制作出更加美味的火焰榴莲面包，可以在面团中加入一些椰浆或者椰子粉，增加口感和香气。

此外，烤制时可以在面包表面刷上一层蛋液，让面包更加金黄酥脆。

1/7 锅中加入无盐黄油小火融化，加入榴莲，小火炒至成团



2/7 将除盐和无盐黄油以外的食材，倒入盆中，搅拌均匀，揉至八成筋



3/7 加入盐和无盐黄油，揉至出现手套膜，松弛20分钟备用



4/7 松弛完成后，分割30g每个，二次醒发半小时



5/7 将面团压扁，包入榴莲馅，整形至橄榄型，继续发酵至3倍大



芋泥冰面包做法？

主料：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g

配料：芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量

制作步骤:

1、将所有面包主体的材料投入面包机中，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油

2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成

3、取出面团后，进行排气，再整成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟

4、松弛完的面团，分成四等分备用

5、取一个面团，杆成长方形

6、在面团上铺上芋泥

7、铺好芋泥的面团对折，将于边边收口收好，芋泥才不会漏出

到此，以上就是小编对于烘焙冰面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙冰面包做法的3点解答对大家有用。