烘焙剩下鸡蛋液做法窍门：烘焙剩下鸡蛋液做法窍门***？

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本文目录一览：

• 1、做蛋挞剩下的蛋液,还可以用来做什么吃的呢?
• 2、烘培剩余的蛋白和蛋黄不想浪费,该怎么处理呢?
• 3、剩下的蛋清可以用来做什么
• 4、做蛋糕多余的蛋黄太多用不掉,有什么好的解决方法呢?

做蛋挞剩下的蛋液,还可以用来做什么吃的呢?

可以作蛋白类的点心，比如天使蛋糕、手指饼干、芝麻瓦片饼等。可以做蛋松，简单还好吃。美容，它对皮肤特别好，和牛奶一起使，可以让皮肤更加湿润，可以放在汤里一起煮。如果剩余很多蛋清，可以将蛋清冷冻保存。

蛋挞液除了做蛋挞还可以做蛋挞液面包、蛋挞液馒头、蛋挞液布丁、蛋挞液面饼、奶油小饼干等。蛋挞液又被称为蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖制作而成。

蛋挞液主要是用牛奶、鸡蛋以及细砂糖制成的，其中的营养价值以及食用价值都比较高，用来做蛋挞要是量比较多，剩下了一些，那么是可以用来做其他的，对人体不会造成伤害，具体有以下做法：蛋挞液面包 材料：蛋挞液、面包片。

烘培剩余的蛋白和蛋黄不想浪费,该怎么处理呢?

1、多余的蛋白教大家一个保存的方法，也就是分成一小块一小块进行冷冻处理，比如说每个蛋白用一张保鲜膜捏紧，再放入冰箱，下次使用的时候直接拿一块儿解冻即可。

2、蛋白与蛋黄相比，相对容易保存，建议您可以考虑存放。而且，放置2~3周的蛋白很容易打发出气泡来，非常适合用来制作蛋白霜。冷冻保存时，请使用拉链保鲜袋。如果常常需要用到，也可冷藏保存。参考于网页。

3、如果你有很多蛋清，你可以把它们冷冻起来。更妙的是，用独立的容器（或纸杯蛋糕盒）将蛋清单独存放在冰箱里，想取多少就取多少。蛋黄也可以做海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥和其他甜点。

4、但是，剩下的蛋清不宜长时间保存，否则会变质，影响口感和营养。那么剩下的蛋清怎么处理呢？下面为大家介绍几种最简单的方法：做蛋白饼干蛋白饼干是一种低卡、高蛋白的健康零食，适合减肥或健身人士食用。

剩下的蛋清可以用来做什么

1、多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点，例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等，还可以搭配其他食材炒菜，例如虾仁、火腿、蘑菇、***等。

2、蜜豆蛋清炒牛奶的做法：准备好鸡蛋和牛奶。两个鸡蛋取蛋清，用筷子打散。鸡蛋清中加入牛奶，适量淀粉、白糖搅拌均匀。热锅放一点点油，调小火，倒入牛奶蛋液，用铲子快速翻炒。炒至完全凝固盛出。

3、做面膜蛋白中含有大量的胶原蛋白和氨基酸，可以帮助紧致肌肤、淡化细纹、消除暗沉。将剩下的蛋清打发为泡沫，涂抹在面部并轻轻***，10~15分钟后用清水洗净即可。蛋白面膜不仅简单易做，而且对肌肤有很好的美容效果。

4、你也可以放入肉丝或者是肉末、茭白丝等，看自己的口味 牛奶炒蛋清 主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克 辅料：火腿末、盐、花生油、水淀粉各适量 牛奶炒蛋清的特色：滋润皮肤，健脾生肌。

做蛋糕多余的蛋黄太多用不掉,有什么好的解决方法呢?

做蛋糕多余的蛋黄太多用不掉，有哪些好的解决方法？做蛋糕多余的蛋黄用不掉，这时候我们可以用来做蛋黄派，是用油来做煎蛋也可以，还可以用来做番茄蛋汤，都是很美味的，不会浪费。

可以做一些消耗蛋黄的甜点，比如蛋黄饼干、黄金椰丝球、蛋黄布丁等等。不然就干脆炒鸡蛋或者做了蛋黄煎饼。

所以还是建议打开的鸡蛋立马用掉比较好。其实蛋黄可以做出很多美食，比如蛋糕、蛋挞、布丁、饼干、冰淇淋、寿司、蛋炒饭、煎饼、蛋黄酱等等，都是需要用到鸡蛋黄的。

如果只是少量的一点点的话，用干净的蛋壳或者小勺子舀出来就行了，打发蛋白的时候加点柠檬汁或者几滴白醋，这样蛋白会更稳定。

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