大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉花卷烘焙做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉花卷烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。
花卷肉卷的做法？
材料:
猪肉、面粉、油、盐、糖、生抽、料酒、姜、蒜、鸡蛋、油菜、胡萝卜等。
步骤:
1. 猪肉洗净晾干水分，切成长条，用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜腌制2小时以上。
3. 将面团分成小拇指粗细的长条，擀成长方形面饼。
4. 面饼用鸡蛋液刷一层薄薄的蛋液，放上腌制好的肉条，卷起来成卷状。
1、食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。
3、加水搅拌，把面粉和成面团。
4、把面团静置让其充分发酵。
5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用
主料：中筋面粉500g 水260g 猪肉500g 大葱160g 香菇100g
辅料：盐4小勺 酱油2汤匙 鸡精1小勺 五香粉1小勺 姜粉1小勺 香油1小勺 食用油50g 酵母4g
制作工艺：
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时
2.猪肉切干净
准备酵母粉、食用油、面粉等材料，将酵母粉倒入清水中静置几分钟，倒入面粉中，和成稍软一点的面团。
饧好的面团取出，揉出空气，团成圆面团。
用擀面杖将面团擀开擀薄，抹上食用油，均匀地撒上葱花和牛肉粒。
面片从上往下卷起来，均匀地切成小段。
将小面剂向两边拉长，顺势叠加并向两个方向扭转，在底部捏合即成花卷。
将花卷放置20分钟待其再一次饧发。
锅中水烧开，花卷放入锅中笼屉上，大火蒸18分钟即可出锅。
肉馅花卷的三种最漂亮做法？
食材：300克面粉➕160克温水➕3克酵母粉➕200克五花肉
油泼辣子：1勺白芝麻➕1勺十三香加2勺辣椒面➕少许盐。浇上热油拌匀
[放大镜R]做法：
1，醒面
碗中放300克面粉，160克温水，3克酵母粉揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大
2，发面时准备馅料
五花肉绞成馅➕生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅拌均匀。
3，调个油泼辣子
1勺白芝麻➕1勺十三香➕2勺辣椒面➕少许盐，浇上热油搅匀
4，做花卷
1. 螺旋形肉馅花卷：将面团平铺在案板上，均匀涂上肉馅，然后从上到下卷起。用刀切成长度约为10厘米的小段，每段再用手捏成8型，形成一个漂亮的螺旋形。最后用刷子将鸡蛋液刷在花卷表面，烤箱中烤至金黄即可。
2. 花朵型肉馅花卷：将肉馅均匀涂在面团上，将面团从两个对角线中间压平，然后将四个角向中心折叠，压扁成一个扁平的花瓣形。然后用刀在花瓣上刻上几个小口，再用刷子将蛋液涂在表面，烤箱中烤至金***即可。
3. 石头型肉馅花卷：将肉馅均匀涂在面团上，将两端向中间卷起，然后用手掌将卷成的面团压扁成一个石头形状。再用刀在花卷表面上刻上几条小口，将鸡蛋液刷在表面，烤箱中烤至金***即可。
肉馅花卷的三种最漂亮的做法包括：葱花肉馅花卷、蔬菜肉馅花卷、火腿肉松花卷。
+1.葱花肉馅花卷：将葱花和肉馅混合，再用皮薄馅嫩的南方油条皮包裹，成品色泽金黄、香味浓郁、豆瓣口感浓郁。
从视觉上看，因为内馅的绿色葱花和外皮的金***相映成辉，色泽十分漂亮。
2.蔬菜肉馅花卷：在传统的肉馅花卷基础上，再加入蔬菜，在口感的基础上提高了营养价值，让花卷更加健康美味，从视觉上看，绿色的蔬菜与金黄外皮交相辉映，很漂亮。
3.火腿肉松花卷：这种花卷内馅由肉松和火腿丝混合而成，口感爽滑可口，颜色很漂亮，金***的花卷中夹杂绿色的火腿丝和红色肉松，色彩鲜明，吃起来很有食欲。
到此，以上就是小编对于猪肉花卷烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉花卷烘焙做法的2点解答对大家有用。
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