烘焙鱼的做法大全,烘焙鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙鱼做法？
2. 烤鱼半成品做法？
3. 炭烤罗非鱼的正宗做法？

烘焙鱼做法？

第1步、鱼切成块,两面适量均匀铺撒些细盐.

第2步、没有这种小红葱头的可用一颗洋葱代替,味道也很棒的.

第3步、小红葱头和大蒜切成碎.　

第4步、黄油低温融化.　没有黄油的,可以用橄榄油.不过味道就差了很多,没有黄油的香气.

第5步、放入切好的小红葱头和大蒜碎,炒至香味出来,略成金黄时,加入白葡萄酒.没有白葡萄酒的可用浓度不高的白色调味酒(比如低浓度的米酒料理酒)

第6步、闻到酒和香料碎混合的香味,水分稍微减少后,　加入面包屑,翻炒均匀,加入适量盐和黑胡椒粉.　

第7步、烤盘上铺上烘焙纸,撒上几丝橄榄油,放上鱼块,再在鱼块上抹上刚才准备好的面包屑,可以用手压一压.

第8步、烤箱上下火,　170度,　我的烤了大概20分钟.具体的时间根据鱼块厚度做调整.　没有烤箱的话用锅煎盖上盖子应该也是可以的。

将鱼对半切开，不要弄断，两边抹上盐，倒入料酒30分钟左右，准备好葱姜蒜这些调料

将腌制好的鱼放入烤箱中200度20分钟左右。锅里烧油，放入酸萝卜，，金针菇泡椒翻炒出来，在放入麻辣酱包，如果喜欢吃辣，可以多放点。

配菜炒好后，放在鱼上面，继续放入烤箱180度20分钟，20分钟后，取出，热油淋上去。撒上香葱，即可食用

烤鱼半成品做法？

1、自然解冻 烤盘铺锡纸，鱼皮向下摆好 不用抹油，松下蒸烤箱 烘烤烘焙功能 200℃预热。

2、豆瓣酱＋耗油＋生抽＋辣椒油混匀给鲈鱼涂抹，烤盘放上层 200℃ 20分钟即可。

食材：辣椒粉1大匙，胡椒粉1小匙，鸡精1小匙，盐1.5小匙，油适量，糖1大匙，黑鲤1条，郫县豆瓣酱1大匙，洋葱1个，料酒1大匙，酱油，大葱段2根，姜粉1大匙，花椒1大匙，花椒粉1匙，干辣椒5根

做法:

　　1.将鱼处理干净，两面各切成十字花样，从腹部切开到脊部别切断，铺开成片状。头部也可从鱼下巴横切开一起烤，我是把头直接去掉重新熬鱼头汤，因此只用鱼身子做烤鱼。

　　2.大葱切段，加辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐、放入碗中加入料酒，用手抓匀后涂抹在处理好的鱼上面腌15分钟。烤箱220度预热，将鱼放入烤盘后入烤箱中层上下火15分钟。

炭烤罗非鱼的正宗做法？

材料：罗非鱼1条、洋葱适量调料：食盐适量、姜1块、生抽适量、老抽适量、白糖少许、白胡椒适量、黄酒适量、迷迭香适量做法：

1、罗非鱼刮鳞、去内脏，腮，洗净。用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味

2、将罗非鱼放在盆内，放入老抽少许，生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎，腌渍20分钟左右

3、烤盘铺上锡纸，将腌渍的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁。

做法如下：

将罗非鱼带骨切片，用一小撮盐抹匀***。

将鱼片放入一个大小合适的密封盒子中，加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉等调料，拌匀。

在盒子中加入一层洋葱沫、葱段、姜片，盖好密封盒，研制2小时以上。

生好炭火，将鱼双面刷油，烤至双面微焦黄即可。

根据个人口味加入盐、孜然、辣椒粉等调料。

用料：罗非鱼 1条、葱 2根、姜 1块、花椒 2克、八角 2个、盐 30克、生抽 20克、清水 1000克、油 适量、花椒粉、辣椒粉、孜然粉 各适量

1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净，然后切成两半。

2、再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去，搅拌均匀。

3、这时候再加入清水，用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。

4、腌制好后，把鱼从冰箱里拿出来，即可进行烤制。

到此，以上就是小编对于烘焙鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鱼的做法大全的3点解答对大家有用。