烘焙店烤馍的做法：烘焙店烤馍的做法窍门？

本篇文章给大家谈谈烘焙店烤馍的做法，以及烘焙店烤馍的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、天水国云烤馍做法和配方
• 2、蜂蜜脆皮烤馍做法
• 3、烤馍的做法
• 4、烧烤的烤馍怎么做好吃

天水国云烤馍做法和配方

面粉300g，红枣70g，鸡蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g。红枣洗净蒸15分钟，去核。将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁，备用。

馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬 先将一面涂上少许食用油 均匀洒上盐，辣椒，孜然 放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。

步骤方法：准备好所有食材，剩馒头必须凉透的，这样切不掉渣；葱取一段葱绿切成葱花；火腿和熟肉切成粒备用。把馒头横着切三刀，竖着切三刀，切成网格状，不要切断，切的时候用刀锯着切，这样就不会掉渣。

蜂蜜脆皮烤馍做法

韩国烤馍的做法步骤121烤箱先预热5分钟，再把烤盘放进去发酵，等发酵后 韩国烤馍的做法步骤131开始开烤箱烤15分钟（烤箱温度是在200度和要放一碗水）在烤的过程中腰取出刷点蛋液和要烤好时刷点蜂蜜水。

还可以去到线下的门店去询问老板是否肯提供付费教学。还有一个最简单的方法就是在网络上搜索教程自己摸索，如果能够创出一个有特色的脆皮奶香烤馒头也是很不错的。

正宗脆皮奶香烤馒头可以去面点培训机构学，具体的做法如下：主料：牛奶150克、中筋面粉300克、酵母3克。辅料：糖40克、黄油10克。加入牛奶150g，白糖40g，搅拌均匀。再加入3g酵母粉，搅拌均匀。

面团发酵好后取出放入黄油继续揉，直到切开里面横截面无大气孔，搓成长条后切成小馒头，放入烤盘静置30分钟，烤箱预热，刷上蛋液180度烤20分钟即可。

烤馍制作方法 材料：（4个）面粉（all-purpose）：2杯 instant yeast： 1小匙 水： 3/4杯 baking powder： 1/2小匙 做法：把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手（干的，不能沾水）搅拌几下。

首先要准备鸡蛋1-2个，牛奶要适量，酵母需要5g，蜂蜜少许，盐少许，燕麦少许，油少许。再准备好两个馒头，用刀把馒头切片，尽量薄一点，这样烤出来的馍片口感很脆，一个馒头大约能切成6-7片。

烤馍的做法

馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬 先将一面涂上少许食用油 再均匀洒上盐，辣椒，孜然 放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。

② 烤箱发酵1小时，变成2倍大。③ 拿出面团，揉一揉排气。取一半的面团，中间揉一个坑。红曲粉加一点水化开，倒入坑中开始揉面，让面团均匀上色。④ 下面开始做花的形状啦，揪5个大小均匀的红色面团，揉圆。

步骤方法：准备好所有食材，剩馒头必须凉透的，这样切不掉渣；葱取一段葱绿切成葱花；火腿和熟肉切成粒备用。把馒头横着切三刀，竖着切三刀，切成网格状，不要切断，切的时候用刀锯着切，这样就不会掉渣。

烧烤的烤馍怎么做好吃

1、.准备好馒头 馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬 先将一面涂上少许食用油 均匀洒上盐，辣椒，孜然 放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。

2、馒头撕去表皮，切成网状，黄油软化备用，馒头表面刷上溶化好的黄油，撒上细砂糖，撒一层白芝麻，烤箱预热，200度10分钟，拿出淋上蜂蜜即可。

3、把生鸡蛋打碗里，放上适度的盐，搅拌，馍馍切一片，蘸取小量的鸡蛋液，一定蘸匀，烘烤盘里的锡箔纸上放小软毛刷刷点油，不刷得话会粘烘烤盘上的，随后烤箱温度调到200度，烤17-20分钟就好了。

4、把辣椒面儿（俺家辣椒面儿，都是自制的，绝对香辣），盐，烧烤料倒入水，调成料汁儿，均匀洒在馒头块儿上，翻滚一下，料汁儿沾的越匀，烤出来越好吃。

5、如果家里有超市买的烧烤料，就可以直接替代上述调料啦。馒头片放入蛋液中浸泡2分钟，然后拿出，摆放在烤盘上，烤盘上刷油直接烤（好清洗）。烤箱调成230度，15分钟出箱，贴在烤盘那边的就是带糊糊的，好吃极啦。

6、主料：馒头2个 烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成 把馒头切厚片。用铁钎把馒头片串起。把锅烧热，放入串好的馒头片。烤制到微微发黄。刷适量的油，然后撒适量的烧烤料。

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