肇庆市鼎湖烘焙原料：肇庆鼎湖区特产？

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本文目录一览：

• 1、肇庆特色美食有哪些
• 2、鼎湖区的特产
• 3、什么食品是用香菇加工成的?
• 4、鼎湖山有什么好吃的

肇庆特色美食有哪些

1、肇庆美食排行榜前十名：西江疍家糕、肇庆裹蒸、高要茶果、鼎湖客家高揽、四会江谷窝粉、广宁云吞、广宁蛋煎白糍、德庆竹篙粉、怀城发糕、德庆首乌巴戟糕。

2、肇庆鱼皮肚是一种极具当地特色的美食，以其鲜美可口、回味悠长而常被人赞誉。鱼皮肚是选用鱼头、鱼肚、花生、豆腐皮等食材制作而成的，其特点是卤汁浓醇、肉质鲜嫩、味道醇厚，是一道非常适合与家人和朋友共享的美食。

3、肇庆美食排行榜前十名有白灼虾、阿一鲍鱼、清蒸石斑鱼、上汤焗龙虾、蜜汁叉烧、红烧乳鸽、脆皮烧肉、烤乳猪、烧鹅、白切鸡。白灼虾 白灼虾是一道传统名菜。

4、下面，我们就为读者介绍一些肇庆有哪些的特产。第一，肇庆菠萝饭。肇庆菠萝饭作为肇庆的一道“广式快餐”，以其鲜香软糯闻名。

5、肇庆裹蒸 肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃，2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史，早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。

6、***烤肉：***烤肉是中东地区非常受欢迎的一道菜肴，也是肇庆的一道特色美食。它以羊肉、牛肉或鸡肉为主要原料，经过特殊的调味和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

鼎湖区的特产

文鲩文鲤是广东是地理标志保护产品，产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗。文鲩文鲤骨骼柔软，肉质滑嫩，肥美甘甜，鳞薄脆滑，食后齿颊留香，食客尝之赞不绝口。

鼎湖区地势平坦，土地肥沃，是肇庆的鱼米之乡。区内盛产稻米、“三鸟”、家畜、四大家鱼、河鲜，主要农副土特产有文鲤、肇实、莲藕、粉葛、大蕉、香蕉、紫背天葵，其中文 鲤远近闻名，为历朝贡品。

【名称】紫背天葵 【简介】肇庆鼎湖山的特产——紫背天葵，别名丹叶、散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外了。 紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。

鼎湖上素：鼎湖上素是素食菜谱之一，“上素”是高级菜之意。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。

什么食品是用香菇加工成的?

1、香菇柄肉松：香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成。

2、扒西葫芦香菇 原料西葫芦400克、水发香菇40克、葱、蒜、末各15克、料酒5克、清汤180克。精盐4克、味精2克、湿淀粉10克、花生油40克、香油5克。制作方法将西葫芦去皮、瓤，切成条，入开水稍烫，取出沥水。

3、香菇搭配鸡肉类食材，可以制作出非常美味的食物，香菇和鸡肉真的是绝配，像是香菇炖鸡、香菇滑鸡片都是我个人很喜欢的香菇类美食，当然香菇也可以搭配猪肉进行制作，还有香菇搭配油菜也可以制作出美味的书材料理。

鼎湖山有什么好吃的

1、第一道美食是鼎湖山知名的小吃——鼎湖鱼丸，它以新鲜的草鱼肉为原料，经过多次磨制和搅拌，再加入适量的调料，制成口感细腻、鲜美可口的鱼丸。这道小吃既可以炖汤，也可以煮面，味道都非常鲜美。

2、鼎湖山泥煨鸡是肇庆的一道特色菜肴。特色：走地鸡外包着荷叶，荷叶外裹着经处理的深山矿物泥，泥外再包荷叶，如此一层又一层的严密包裹下才拿去煨约1小时15分钟，拆开荷叶，敲掉矿物泥，才见嫩黄油亮的鸡只。

3、肇庆鼎湖山有很多景点的，像飞水潭，庆云寺，天湖，宝鼎。。等等好多呢，那里吃的东西也多，像裹蒸棕，紫背天葵，庆云上素等。

4、北岭美食一条街：位于北岭山七星岩旅游度***区内，有多家装修各有特色的餐厅，主要是莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。珍宝美食街：位于天宁北路，地方特色的风味小吃有裹蒸粽等。

5、豆腐花，很多地方都有，这里强调的便是“山水”两字了。

6、鼎湖山豆腐花德清竹筒粉，贡柑茶油鸡广宁白瓷，地瓜干嘉蛋糕红烧肉配红薯糖藕 肇庆高要特产小吃高要之夜有很多好吃的，南岸蒙自源那里不错。

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