烘焙原料生产云南：云南烘焙企业排名？

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本文目录一览：

• 1、云南地方特产
• 2、云南的花饼是怎么制作的?
• 3、云南广南县哪里有烘焙原料提供
• 4、云南云腿月饼十大排名

云南地方特产

云南火腿是云南省的代表性食品之一，具有独特的风味和口感。这种火腿的特殊制作方法是将猪肉腌渍并腌制数周，接着晾晒1至3个月以至几年。这种处理方式使得肉质变得香脆可口，色泽漂亮。

云南特产排行榜前十名有酸角糕、普洱茶、普洱咖啡、云南米线、云南鲜花饼、文山三富民杨梅、龙陵紫皮石斛、漾濞核桃、宣威火腿。

云南白药：云南白药是著名中成药，享有“中华瑰宝”、“伤科圣药”、“药冠南滇”的美誉，为国家地理标志保护产品，也是云南著名的特产之一。

云南必买的十种特产有哪些 云南旅游，有哪些必带的特产？来云南除了欣赏美景，特产也是必不可少的。

云南的花饼是怎么制作的?

1、步骤：准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。

2、用水、面粉和猪油制作成油皮和酥皮，包馅的时候，酥皮放在里面，油皮再外包。包好后的饼子，要进行合理的烤制，烤前在表面刷一层蛋液，在用牙签戳几个小洞，这样烘烤的时候就不会变形了。

3、鲜花饼的馅料可以制作成各种各样，可用玫瑰花、菊花、桃花等制作，通常用蜜饯类，或用鲜花加糖来制作。

4、水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面至光滑。油皮：75g面粉加35g猪油搅拌，用手和面至光滑。把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球状。

云南广南县哪里有烘焙原料提供

1、昆明盛昌烘焙原料店铺。地址：云南省昆明市官渡区新嘉源茶酒市场A区。烘焙原料主要分为：化学膨松、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、面粉。化学膨松种类有泡打粉、小苏打和臭粉，在蛋糕的制作中使用的最多是泡打粉。

2、烘焙原料的进货渠道，主要还是看你所在的地方是大城市还是小县城了。如果是大城市，在网络上搜索，或是1688查找同城的原料厂家比较直接了。如果是小县城的话，可能在网络上没有多少有用的信息。

3、烘焙原料供应商全国各地都有的，如果是省级和区级市的一定有好多家，如果是县级市的话，有可能会是区级市的供应商给配货的。

4、安顺烘焙原材料批发市场位于安顺市顺河路86号。根据查询相关资料信息显示，批发市场是由安顺市新城烘焙食品有限公司经营。

5、天恒市场的经营面积超过5万平方米，分为A区和B区两个区域：A区主要经营茶叶类商品（如红茶、绿茶等），B区主要经营奶精类商品（如奶粉）、咖啡豆类等饮品原料。此外，温州小商品城也是奶茶烘焙原料的一个较大市场。

6、高筋面粉在超市、烘焙原料店有卖的。超市：如沃尔玛、家乐福、苏宁易购等大型连锁超市都有售卖高筋面粉，一般在烘焙原料区。

云南云腿月饼十大排名

1、云南云腿月饼十大排名：嘉华食品、潘祥记、吉庆祥、冠生园、老浦家、宣和坊、经贸福月、德和、桂美轩、金兰世家。

2、云南月饼十大名牌：嘉华、潘祥记、红塔食品、新益号、老浦家、梅花牌、丫眯乐、h***ymiss、金桂坊食品、冠生园。

3、嘉华：知名月饼品牌，始于1988年，中国烘焙食品糖制品行业百强企业，集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。

4、潘祥记品牌，隶属于云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼有名，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。

5、潘祥记：潘祥记是云南比较有名的云腿月饼品牌之一，其特点是皮薄、酥脆、肉馅肥瘦均匀，口味适中，不会过于咸或腻。

6、曲靖月饼 曲靖因为宣威火腿的关系，云腿月饼做得不错，[_a***_]很好，在云南口碑很好。基本每个牌子的曲靖月饼味道都不差。曲靖做月饼最有名的就是农校月饼，现在号称农校月饼的有两家，一家是月源，一家是鸿一。

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