烘焙鸡蛋卷零食的做法：鸡蛋卷蛋糕的做法？|焙香之约网

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今天给各位分享烘焙鸡蛋卷零食的做法的知识，其中也会对鸡蛋卷蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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鸡蛋卷是一种美味又营养的小吃，其做法和配方如下：配方：2个鸡蛋、2汤匙水、1/2汤匙白糖、1/4茶匙盐、1汤匙油做法：将鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，慢慢加入水。在平底锅中小火慢慢煎。

面粉1斤、鸡蛋2-3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可工具：蛋卷烤制模；炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。容器：用来装蛋液、面粉等。

（图片来源网络，侵删）

第3种配方：蛋黄液2个，全蛋液3个。大约100克。盐2克。黄油140克。面粉130克。细砂糖95克。黑芝麻少量。先将鸡蛋打散后放入白糖、食盐继续搅拌，黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中，继续搅拌。

做蛋卷的配方以及制作方法如下：主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g 辅料：香草精数滴步骤黄油放入锅内。步骤加入细砂糖90克。步骤加入1克食用盐。步骤搅拌均匀。

当你宅家只剩下面粉和鸡蛋。鸡蛋卷：配方：面粉70g，鸡蛋2个，黑芝麻15g，糖40g，牛奶20g，油50g。步骤：鸡蛋+油+奶搅拌均匀，倒入面粉和糖搅拌顺滑，加入黑芝麻。平底锅/电饼铛加热放入蛋卷糊，盖用平面压扁，上色后趁热卷起。

（图片来源网络，侵删）

蛋卷的做法和配方，教你4个小窍门，更加容易香甜焦脆酥鸡蛋卷做起来也并不复杂，家有面粉、鸡蛋和黄油就可以做，没有黄油就用玉米油来代替也可以。

1、脆皮蛋卷的烘焙要领脆皮蛋卷，在做的时候需要准备鸡蛋120克牛奶80克，另外还要准备植物油80克100克面粉和50克细砂糖，除此以外要准备10~15克的奶粉和少量食用盐与黑芝麻，如果喜欢吃葱香味，还可以准备适量的葱末。

2、在将鸡蛋液切成薄片时，要使用锋利的刀，并且要尽量将刀切得平整，以保证脆皮鸡蛋卷的外观美观。同时，在切片时要注意安全，不要让刀切到手指上。

（图片来源网络，侵删）

3、准备2个鸡蛋和50克白糖混合放入盆中。鸡蛋和白糖混合后搅匀，接着放入80克溶化好的黄油。均匀的搅拌至黄油全部溶化。筛入100克低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要搅拌过度，否则面起筋了，蛋卷就不酥了。

4、脆皮鸡蛋卷的做法材料准备鸡蛋打散后，面粉过筛，加入在室温下融化的黄油，然后搅拌均匀，再加进芝麻，略微搅拌下就可以了锅小火预热，在上面滴一滴水，可以马上蒸发的时候就可以开始***蛋卷了。

5、脆皮蛋卷的做法鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉备用。黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（我的打的不太好）逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。低筋面粉过筛。

1、[ 1 ]鸡蛋，植物油，糖粉混合均匀，继续加入水或牛奶拌匀；[ 2 ]筛入低筋面粉；[ 3 ]加入芝麻一起拌匀。

2、用这种方法做出来的蛋卷特别酥脆，咬一口能掉一地渣的感觉，甜度也比较适中，带着芝麻和鸡蛋的香味儿，给孩子做零食再合适不过了，比外面卖的东西更放心些，做这个鸡蛋卷特别简单，自己在家做成本也低。

3、鸡蛋卷酥脆注意事项：在筛搅拌低粉时用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要搅拌过度，否则面起筋了，蛋卷就不酥了。【香酥鸡蛋卷做法】材料：鸡蛋，白糖，黄油，牛奶，芝麻，低粉。步骤：准备2个鸡蛋和50克白糖混合放入盆中。

烘焙鸡蛋卷零食的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡蛋卷蛋糕的做法、烘焙鸡蛋卷零食的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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