豆浆烘焙的做法：豆浆豆子怎么烘焙？

今天给各位分享豆浆烘焙的做法的知识，其中也会对豆浆豆子怎么烘焙进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自己在家怎么烘培豆子
• 2、豆浆吐司面包机版的家常做法
• 3、豆浆面包做法和配方

自己在家怎么烘培豆子

1、准备好的黄豆，挑选一下，去掉不好的。（这是农庄自己种的，绿色食品）黄豆洗干净，浸泡二十分钟，如果想吃软软的，就浸泡时间长，想吃香脆的浸泡时间不要超过三十分钟。黄豆捞出，洌干水，放入烤盘，晒上盐。

2、把黄豆放到容器里用自来水清洗干净。将黄豆用滤水的洗菜筐控干水分，烤箱调到160度预热10分钟。在烤盘上铺好锡纸平铺好黄豆，放到烤箱内，定时20分钟期间翻两次。（根据各类烤箱的不同烤时间有差别。

3、食材：黄豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃（鲜）3颗、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、红糖10克、橄榄油3勺。将所有豆类洗净放入豆浆机当中。

4、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。须不断翻动锅铲，生豆开始产生变化。

5、如果全温度话建议用40-60度左右，并不时的翻滚盛装器皿查看。待黄豆表面微微发黄，在烘烤几分钟左右便可。如果是上下控温的话，上热板大概在60度左右。

6、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等。

豆浆吐司面包机版的家常做法

开水（100℃） 40g 主面团 面包粉 227g 盐 7g 速发干酵母 5g 砂糖 13g 无糖豆浆 120g 水 27g 黄油 13g 法国老面 27g 步骤 1 沸水40g冲入40g面包粉迅速搅拌均匀至没有颗粒。静置半小时。

食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克 面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。

选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。（我这个吐司外皮颜色略深，应该选“浅色”会更好一些）19 这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。20 超级柔软的山形吐司出炉。

用面包机做松软面包的做法 鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。

食材：面粉 500克、牛奶 250克、耐高糖酵母 6克、盐 5克、细砂糖 100克、奶粉 20克、无盐黄油 50克、鸡蛋 1个、三能 450g、吐司模具 2个。

用料 高筋面粉250克 安琪高活性干酵母5克 白糖35克 奶粉3克 盐2克 黄油20克 鸡蛋一个约45克 水130毫升 葡萄干约30克 用面包机做松软面包的做法 鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。

豆浆面包做法和配方

做法 1： ［制作汤种］以中火预热锅子，加入豆浆和面粉，不停的搅拌均匀至粘稠的质地。熄火，将面糊放一旁充分的冷却。2： ［制作面团］1）将面粉过筛后，混合糖，盐，苏打粉和速发酵母粉。

将豆浆、鸡蛋、盐、糖依次倒入面包机桶里。再放进高筋面粉和耐高糖酵母粉。启动面包机一键式功能，面包机开始揉面，第一次揉面是15分钟，休息5分钟后进行第二次揉面20分钟。

将豆浆倒入面包桶，加入糖和盐。（豆浆量仅供参考，要根据面粉吸水量而定）倒入面粉。在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面10分钟。

我这个配方是两个大圆“豆腐包”（豆浆面包）的分量，二次发酵时。

将辅料加入豆浆机制作鲜榨豆浆，比例可以参考自家豆浆机。将榨好的豆浆取适量（为了营养没过滤豆渣，如过滤随后豆浆的量酌情增减下）倒入面包桶，放入糖，盐，面包粉，启动面包机和面程2次，和成光滑的面团。

豆浆土司面包的做法 除豆沙奶酪黄油，通通倒入面包机，和面档，15分钟后放入黄油和我奶酪，和面发酵档。一小时30分拿出擀成长条，摸上豆沙，卷成卷，放入模中。放入烤箱再次发酵，底下放碗热水。

豆浆烘焙的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆浆豆子怎么烘焙、豆浆烘焙的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。